Tomate-Mozzarella-Salat
Hallo ihr Lieben,
ernsthaft, ich stelle hier ein Rezept für Tomate-Mozzarella-Salat online? Ja, denn wir lieben das und wurden nicht nur einmal danach gefragt, wie genau wir unseren Salat machen. Außerdem sind die simpelsten Sachen nicht auch die Besten? ;-)
20 Grad im Februar, das ist schon Wahnsinn, da werden doch direkt Frühlingsgefühle wach und man bekommt wieder mehr Lust auf schnelle und leichte Gerichte. Daher dachte ich mir, wir starten hier direkt mal mit ein paar Salatrezepten, die natürlich nicht nur für schönes, sondern auch für kaltes Wetter was sind. Egal, ob als Beilage oder pur, sie schmecken einfach immer lecker.
Außerdem ist so ein Salat immer ne tolle Sache, oder? Man kann ihn immer super gut vorbereiten, zum Beispiel für die Mittagspause oder fürs Picknick oder einfach für abends.
Wir zwei lieben Tomatensalat, mal mit und mal ohne Mozzarella, den kann man also auch super weglassen oder durch zum Beispiel Schafskäse ersetzen, das gibt dem Salat dann auch nochmal einen anderen Touch. Und am liebsten essen wir ihn zu Pasta - wir lieben Pasta in allen Varianten. Aber dazu in einem anderen Post mehr. Jetzt erstmal zum mega simplen und einfachen Rezept ;-)
Absoluter Lieblingssalat, der einfach immer geht. Probiert das mit dem Curry echt mal aus, nicht umsonst, kommt in die Tomatensoße bei der Currywurst Curry mit rein ;-) es passt einfach wunderbar!!
Liebe Grüße,
Jenny
ernsthaft, ich stelle hier ein Rezept für Tomate-Mozzarella-Salat online? Ja, denn wir lieben das und wurden nicht nur einmal danach gefragt, wie genau wir unseren Salat machen. Außerdem sind die simpelsten Sachen nicht auch die Besten? ;-)
20 Grad im Februar, das ist schon Wahnsinn, da werden doch direkt Frühlingsgefühle wach und man bekommt wieder mehr Lust auf schnelle und leichte Gerichte. Daher dachte ich mir, wir starten hier direkt mal mit ein paar Salatrezepten, die natürlich nicht nur für schönes, sondern auch für kaltes Wetter was sind. Egal, ob als Beilage oder pur, sie schmecken einfach immer lecker.
Außerdem ist so ein Salat immer ne tolle Sache, oder? Man kann ihn immer super gut vorbereiten, zum Beispiel für die Mittagspause oder fürs Picknick oder einfach für abends.
Wir zwei lieben Tomatensalat, mal mit und mal ohne Mozzarella, den kann man also auch super weglassen oder durch zum Beispiel Schafskäse ersetzen, das gibt dem Salat dann auch nochmal einen anderen Touch. Und am liebsten essen wir ihn zu Pasta - wir lieben Pasta in allen Varianten. Aber dazu in einem anderen Post mehr. Jetzt erstmal zum mega simplen und einfachen Rezept ;-)
Zutaten für vier Portionen:
6 mittelgroße Tomaten
125g Mozzarella
1 EL Olivenöl
1 EL Tomaten-Mozzarella Salz
Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln
Tipp für einen besonderen Geschmack: 1 TL Currypulver dazu geben!!!!
Pro Portion: 128kcal, 5,7g KH, 7,6g E, 7,9g Fett
Die Tomaten waschen und klein schneiden. Mozzarella klein schneiden und beides zusammen in eine große Schüssel geben. Darüber dann das Olivenöl, darüber dann die Gewürze und klein geschnittenen Frühlingszwiebeln geben. Wer mag kann auch noch frisch gezupften Basilikum dazu geben. Das ganze gut vermischen und kurz durchziehen lassen.
Absoluter Lieblingssalat, der einfach immer geht. Probiert das mit dem Curry echt mal aus, nicht umsonst, kommt in die Tomatensoße bei der Currywurst Curry mit rein ;-) es passt einfach wunderbar!!
Liebe Grüße,
Jenny
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